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Auberge Dachsbuhl
9 chemin du Dachsbuhl 68000 Colmar

Nichée dans la forêt du Neuland, cette auberge à l’architecture traditionnelle sert une cuisine gourmande mais raffinée, changeant au fil des saisons, telle que les asperges dacquoises aux 3 sauces, le Bibelekas à l'ail des ours.

Chef de cuisine
BRUNO MARING

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