Café Comptoir Abel

OUVERT AUJOURD'HUI
25 Rue Guynemer, 69002 Lyon
Description
Le Café Comptoir ABEL, plus qu’un bouchon Lyonnais, est une institution.
Son décor d‘époque en témoigne. Parquets cirés, boiseries chatoyantes, plafonds à la Française, vastes miroirs, tableaux et objets chinés ça et là par les maîtres des lieux successifs. On n’y traboule d’une salle à l’autre, en passant par l’antre des cuisines. On accède à l’étage par un escalier de bois, en colimaçon, comme creusé au tire-bouchon. “Attention de pas y débarouler!” diront les lyonnais !

Au Café Comptoir ABEL, le temps s’arrête lors de la dégustation de la véritable quenelle de brochet faite maison, du fameux poulet aux morilles ou encore d’un délicieux gratin d’écrevisses.

De mémoire de lyonnais, la carte n’a pas changé. Au Café Comptoir Abel, le temps s’arrête. Les convives ont rendez-vous avec Lyon et ce que la ville a de meilleur. Tel un passeur du temps, l’esprit Abel est entretenu par ses Chefs successifs. Ils sont rares… parce qu’ils sont fidèles (Alain Vigneron est resté plus de 40 ans en cuisine au Café Comptoir). Ici, les Chefs font leurs armes et précisent leur geste au fil des années, pour incarner le savoir-faire ancestral et la générosité du bouchon lyonnais. Ils ont à cœur de transmettre, sont porteurs d’un tour-de-main, de gestes, de recettes uniques, d’une responsabilité quasi historique. David Mizoule et Romuald Rozier sont aujourd’hui les acteurs de cette cuisine.
Chef de cuisine
David Mizoule et Romuald Rozier
Album photos
Gamme de prix
  • €€
  • €€€
Style de nourriture
  • Française
  • Européenne
Services/Spécificités
  • Dîner
  • Réservation
  • Service à table
Options de paiement
  • Mastercard
  • Visa
Distinctions
  • Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
mardi
12:00-14:00 19:30-22:00
mercredi
12:00-14:00 19:30-22:00
jeudi
12:00-14:00 19:30-22:00
vendredi
12:00-14:00 19:30-22:30
samedi
12:00-14:30 19:30-22:30
dimanche
12:00-14:30 19:30-22:00
lundi
12:00-14:00 19:30-22:00
mardi
12:00-14:00 19:30-22:00
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