Casablue

Fusion entre cuisine Libanaise & Française en terrasse, face au lac d'Annecy.

Arrivé du Liban en 1999, amoureux de la gastronomie et à la recherche de nouveaux goûts, de nouvelles saveurs et de nouveaux mets, j’ai intégré l’institut Paul Bocuse, considéré comme l’excellence de la cuisine mondiale…

Après avoir passé une quinzaine d’années à Paris, sous les ordres des plus grands chefs de la gastronomie Française, j’ai décidé de m’établir professionnellement entre la Haute-Savoie et Genève. C'est ainsi que l’envie de transmettre et de partager mon expérience et ma double culture gastronomique m’ont amené à sauter le pas...