Chez Lucien
0 Rue Belfort Angle rue d'Austerlitz 69004 Lyon

Distinction :

Maître Restaurateur
Gamme de prix globale : €€ €€€
Air Conditionné Chaise haute Wifi gratuit Jardin Dîner Terrasse Privatisable Parking public à proximité Réservation Service à table
Basque Française

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Chef de cuisine

Benjamin Nieto

Menus

32,00 €

Menu Carte

Entrées:
- Ragoût de pieds de cochon aux piquillos gratiné à la moelle et mélange de jeunes pousses
- Saumon façon gravlax, chèvre frais et déclinaison de radis
- Vitello-tonato et oeuf parfait, câpres à queue et pousses de moutarde
Plats:
- Boudin Noir poêlé, écrasé de pommes de terre et abricots rôtis
- Daurade royale grillée, déclinaison de tomates et fruits rouges
- Longe de veau cuite en basse température et artichauts
- Croustillant de joues de boeuf et spaghetti de courgettes
Desserts:
- Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard et jeunes pousses
- Barquette en chocolat, fruits des bois et brocciu
- Croustillant aux fraises fraîches et crème diplomate au miel
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette
- Tiramisu della Mamina