Hostellerie des clos

OUVERT AUJOURD'HUI

18 rue jules rathier, 89800 Chablis

Description

Découvrez une cuisine aux accents Bourguignons accompagnée d’une sélection de vins faisant la part belle aux références régionales. Deux possibilités s’ouvrent à vous tous les midis nous ouvrons notre salle Bistrot des Grands crus avec un menu typique à base de produits frais et un service rapide. Et les soir (jeudi, vendredi, samedi et dimanche soir) un restaurant gastronomique ou nous mettons en lumière des produits d’exception pour en tirer le meilleur.

Aux beaux jours, profitez du calme de notre terrasse côté jardin.

Mariages, réceptions privées, séminaires, réunions, profitez de notre lieu d’exception pour réaliser tous vos événements privés ou professionnels. N’hésitez pas à nous contacter, nous élaborerons ensemble une prestation personnalisée.

Amoureux de la cuisine de terroir et de la grande gastronomie, le Chef Guillaume Collet et son équipe vous proposent de redécouvrir tous les classiques bourguignons. Ces passionnés de la Bourgogne vous proposent des créations hautes en couleurs mettant en lumière des produits frais et de saison.

Pour les gourmands et gourmets, notre carte et nos menus évoluent au fil des arrivages du marché et des saisons.

Minutieusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, les produits sont ensuite magnifiés dans votre assiette grâce à une cuisson et un assaisonnement maîtrisé.

Accord mets et vins : Riche de 900 références, dont 400 vins de Chablis sélectionnés par notre sommelier Thomas Charlut