Hotel la santa

Notre Chef, Marc Chataîgnier se fera un plaisir de vous faire découvrir, dans le cadre feutré d’une terrasse bénéficiant d'une vue panoramique dominant la baie d'Ile-Rousse, une carte de suggestions du moment élaborée exclusivement à bases de produits frais soigneusement sélectionnés et majoritairement locaux.

Ainsi au grès du moment et des envies, vous choisirez de passer un moment convivial autour de délicieux cocktails maison et de tapas ou de vous laisser tenter par une de nos spécialités comme notre poëlon de cabri rôti flambé à la myrte sauvage.