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La Commanderie de Champarey
7 Boulevard de Champaret 38300 Bourgoin-Jallieu

Vielle maison bourgeoise avec un grand parc arboré dans le quartier de Champaret proposant une cuisine raffinée à base de produits frais, locaux et essentiellement bio. Un service convivial et une belle carte des vins.
Distinction : Maître Restaurateur
Gamme de prix globale : €€
Accès aux Personnes à Mobilité Réduite Chaise haute Wifi gratuit Jardin Groupes Dîner Adapté aux enfants Terrasse Salon privé Parking privé Réservation Service à table Sans réservation
Française
Chef de cuisine
Buttin julie
Les spécialités
  • Foie gras
  • Ris de veau
  • Paleron basse température
Menus
41,90 €
Menu Saveur

  • Cassolette de queues langoustines au fenouil et girolles, bisque anisée 

    Ou

    Foie gras mi-cuit à la fleur de sel et au piment d’Espelette, chutney de figues…

    ---------------------

    Dos de maigre de Corse (label rouge) et crème salicorne-ciboulette sur ses légumes de saison 

    Ou

     Quasi de veau VBF snacké rosé (en pavé), sauce échalotes vin rouge, PDT sautées et légumes

    ---------------------

    Dessert au choix à la carte en début de service

36,90 €
Menu Alliance

  • Entrée du gourmet et plat du saveur, dessert

    Ou

    Entrée du saveur et plat du gourmet, dessert

31,90 €
Menu Gourmet

  • Soupe froide de carottes à l’orange et ses gambas flambées marinées, mousse coriandre

    Ou

    Rosace de courgettes, crémeux chèvre frais, magret de canard saumuré, vinaigrette porto-framboise…

    ---------------------

    Ballotine de poulet français farci aux poireaux, sauce aux cèpes, PDT sautées et carottes

    Ou

    Filet de merlu au chorizo, piperade douce, caviar d’aubergine et ravioles du Dauphiné

    Ou

    Tartare de bœuf VBF aux cinq aromates, PDT sautées, salade et baby poivron

    ---------------------

    Dessert au choix à la carte en début de service

25,50 €
Menu Végétarien

  • Gaspacho vert, mousse basilic et tuile de parmesan

    ---------------------

    Poêlée de cèpes, fondue de poireaux, ravioles du Dauphiné, écume persillade

    ---------------------

    Dessert au choix à la carte 

Menu Enfant de 3 à 12 ans

  • 1 sirop ou jus d’orange, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert et 1 surprise

    (Portions réduites de certains de nos plats)

    prix du menu: De9€ à 19€

Menu Affaire :  3 plats 19.90€  ou  2 plats 16.50€

  • Uniquement midi de semaine et soirée étape :

    Gaspacho vert, mousse au basilic et tuile au parmesan

    Ou

    Entrée du moment (voir menu du jour)

    ---------------------

    Brandade de morue maison, sauce olive-thym, variation de courgette 

    Ou

    Viande du moment (voir menu du jour) 

    ---------------------

    Riz au lait aux pralines roses, coulis de framboises (spécialité maison)

    Ou

    Dessert du moment (voir menu du jour)

    Ou

    Faisselle fermière à la crème ou au coulis de fruits rouges

Actualités
mardi 27 août 2019

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Publication du 27/08/2019
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