LA PÊCHERIE

Terrine gourmande de foie gras de canard et de volaille au chutney de pommes épicées
ou
Assiette gourmande autour du saumon
(gravlax, tartare, saumon fumé)
ou
Braisé de ris de veau à la crème de morilles

****

Notre poisson fin d'arrivage

(Coquilles Saint-jacques, cabillaud,aile de raie,Saint-Pierre selon arrivage et marées...)

ou

Magret de canard laqué aux graines de sésame

ou

Côte de Boeuf grilléeTranchée ,piquée au

foie gras de canard  350g  (+9 €)

****

Camembert pané au calvados , rôti  en habit de bois.
ou
Juste cuit au chocolat coulant et sa créme glacée.
ou
Rôti de pommes en feuilleté et son caramel au cidre

6 huîtres n°3 des parcs du Moulin - 16,00€
6 oysters size 3 from the farm of The Moulin

12 huîtres n°3 des parcs du Moulin - 30,00€
12 oysters size 3 from the farm of The Moulin

Tourteau entier macédoine* - 18,00€
The whole crab with mixed vegetables

Notre belle assiette de fruits de mer* - 29,00€

3 huitres , 3 langoustines ,1/2 Crabe,bigorneaux,bulots,  crevettes grises et 2 crevettes roses.
Our hearty plate of seafood : 3 oysters, 3 jumbo shrimps, 1/2 crab, whelks,
periwinkles, grey shrimps and 2 pink shrimps)
 

Notre assiette de fruits de mer Royale* - 43,00€

6 huitres , 6 langoustines,1/2 tourteau,bulots ,bigorneaux,crevette grises et 2 crevettes roses.
Our royal plate of seafood : 6 oysters, 6 jumbo shrimps, 1/2 crab, whelks, periwinkles, grey shrimps and 2 pink shrimps)

Magret de canard laqué aux graines de sésame - 23,00€
Peking duck breast with sesame seeds

Faux-filet XXL grillé Béarnaise (250g) - 23,00€
Grilled jumbo faux-filet with Béarnaise sauce (250g)

Côte de Boeuf à l'os grillée (400 g) VBF et sa bearnaise maison - 27.00 €

Côte de boeuf à l’os tranchée et piquée au foie gras (400g) VBF-  34,00€
On the bone sliced Beef Rib studded with duck foie gras (400g)

Notre poisson fin d’arrivage* - 25,00€
(Aile de raie, pierrade, Saint-Pierre selon arrivage)
Fresh catch of fine fish (Skate wing, John Dory)

Bar sauvage grillé au fenouil, sauce hollandaise* - 35,00€
Grilled wild seabass with fennel, dutch sauce

Turbot sauvage grillé à la fleur de sel, sauce hollandaise* - 37,00€
Grilled wild turbot with a touch of flower of salt, dutch sauce

Sole de côte, grillée ou meunière* - 35,00€
Grilled or pan fried wild sole

** Tous nos desserts sont à commander en début de repas
Every dessert has to be ordered at the beggining of the meal

Dessert du jour** Dessert of the day - 9,00€

Assiette gourmande** Gourmet plate  - 11,00€

Notre tout chocolat**All about chocolate - 11,00€

Amandine poêlée aux fruits rouges** - 10,00€
Pan-fried almond tart with red berries

Juste cuit au chocolat coulant** - 10,00€
Chocolate fudge cake

Tarte fine aux pommes et sa crème glacée à la fleur de sel**  - 10,00€
Apples fine pie and its ice cream with a touch of flower of salt

Glaces ou sorbet (3 boules)** - 9,00€
Vanille, chocolat, caramel, café, citron, pomme, cassis
Ice cream or Sorbet (3 scoops) : Vanilla, chocolate, caramel,
coffee, lemon, apple, blackcurrant

Sorbets alcoolisés** Sorbet with alcohol - 12,00€

Café Bonne Maman Bonne Maman coffee - 12,00€

Demi-lune de Camembert  - 6,00€
Half moon of a Camembert on a green salad

Camembert pané rôti au Calvados (125g) - 14,00€
Breaded rosted Camembert with Calvado

Autour du saumon - 16,00€
(Gravlax, fumé, tartare)
(Gravlax, smoked, tartar salmon)

Foie gras de canard aux saveurs de saisons et son briochon - 19,00€
Seasonal flavoured duck foie gras with its briochon

Mille-feuille de homard, saumon fumé et foie gras à la crème de ciboulette - 24,00€
Mille-feuilles of lobster, smoked salmon and foie gras with chives cream

Terrine gourmande de foie gras et de volaille aux fruits secs et son chutney de pommes épicées - 16,00€
Greedy poultry and duck foie gras terrine with spiced apple chutney

Terrine gourmande de foie gras et de volaille au chutney de pommes épicées - 16,00€
Greedy poultry and duck foie gras terrine with spiced apple chutney

Pouilly Vinzelles  2018 :

Le verre (17 cl) : 9 €

La bouteille (75 cl) : 33 €

Macon fuissé  2018 :

Verre de vin (17 cl) : 9 €

La bouteille (75 cl) : 33 €

Choucroute de la mer

(rouget Barbet , poisson du jour, crustacés et coquilles Saint Jacques ou pétoncles selon saison)

ou

Cocotte de rognons et ris de veau à la créme de pommeau.

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Demi lune de camembert sur lit de salade

ou

Amandine poêlée aux fruits rouges

ou

Dessert du jour

ou

Café bonne maman (+3 €)

Sauté de crevettes sauvages, coquilles Saint-Jacques et rouget Barbet à la coriandre  fraîche .

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Notre Tout Chocolat.

Cocotte de Saint-Pierre et de coquilles Saint-Jacques aux petits légumes façon bonne femme.

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Assiette gourmande

26.50 €   (entrée /plat /dessert )

22.50 € (entrée /plat ou plat /dessert)

servi uniquement jusqu'à 13h le midi

(ne sera pas servi le samedi 20 novembre 2020 à midi )

(hors dimanche et jours fériés)

Bulots mayonnaise

Soupe de poissons

Terrine maison du mois

Rillettes de poissons à la créme de ciboulette

                               Autour du saumon(+4 €)                                  (rillettes, saumon fumé,gralax,..) 

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La casserole du boucher 

Notre poisson de la débarque

Omelette au camembert

Magret de canard laqué au graines de sésame (+4 €)

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Demi lune de camembert sur lit de salade

Dessert du jour

Amandine poelée aux fruits rouges

Juste cuit au chocolat (+4€)

Servies uniquement jusqu’à 13h le midi et jusqu’à 20h le soir
Available until 1:00 AM or 8:00 PM

Moules frites Marinières - 18,00€
Mussels with marinière sauce, chips

Moules frites à la crème - 19,00€
Mussels with cream, chips

Moules frites Camembert  - 22,00€
Mussels with Camembert sauce, chips

Moules frites à la crème de Calvados - 24,00€
Mussels with Calvados cream, chips

Moules frites à la crème de Morilles - 26,00€
Mussels with morel mushroom cream, chips