La potiniere du palais

Pastilla de chèvre au miel & fruits secs

Soupe de poissons la recette du papé depuis 1948 « rouille et croûtons »

Poivrons rouges grillés au feu de bois et marinés tout simplement 

Aubergines grillées au four au basilic frais, œuf coulant & brioche toastée 

Nems de gambas à l’Indonésienne (4 pièces)

Grosses moules farcies de mon ami Tony pêcheur à Cannes 

Les ravioles vapeur aux parfums d’Asie (végétarien) 

Pastilla de chèvre au miel & fruits secs

Soupe de poissons la recette du papé depuis 1948 « rouille et croûtons »

Poivrons rouges grillés au feu de bois et marinés tout simplement 

Aubergines grillées au four au basilic frais, œuf coulant & brioche toastée 

Nems de gambas à l’Indonésienne (4 pièces)

Grosses moules farcies de mon ami Tony pêcheur à Cannes 

Les ravioles vapeur aux parfums d’asie (vegetarien)

Morue maison sur son écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive 

Poulpe flambé au pastis et persillé tout simplement

Les raviolis aux morilles du papé depuis 1948 

Enorme Camerone sauvage juste grillée à la plancha 

Steack de thon en croûte de sésame parfums d'Asie 

Fameux Spare-ribbs grillé au feu de bois 

Hamburger de bœuf “à la Provençal” 

Magret de canard « entier » au miel / agrumes 

Côte de veau grillée, beurre truffé ou poivres verts ou sauce Morilles 

Lasagne de légumes grillées et rôti cuit au feu de bois (végétarien)

Tartare de bœuf celui de toujours, magret fumé et pignons, salades / frites