La Toque Rose

OUVERT AUJOURD'HUI
Lieu-dit Pillebois, 01340 Malafretaz
Description
L’esprit Bistronomique
Passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, la chef Fanny entre en 2001 à l’école hôtelière de Bellegarde, puis chez Stéphane et Philippe Téjérina à Polliat, chez qui elle restera jusqu'en 2010, où elle apprendra tous les fondamentaux de la cuisine française.
Puis direction le sud de la France chez Reine Sammut 1* au Guide Michelin à Lourmarin, où elle succombera aux saveurs méditerranéennes qui sont maintenant omniprésentes dans sa cuisine au point d'en être devenu sa signature.
Son envie de découvrir le monde l’emmena à Singapour pendant 4 années en travaillant une gastronomie Française avec les produits asiatiques qu’elle chérit tant.
Ensuite, retour dans l’hexagone pour une nouvelle expérience en tant que chef privé entre Paris et Saint-Tropez et un passage aux commandes de la cuisine du Zinc Opera à Paris.
A 30 ans, direction la Bresse pour ouvrir son propre restaurant et ainsi faire partager et découvrir ses inspirations culinaires de son parcours de Femme Chef.
Album photos
Services/Spécificités
  • À emporter
  • Livraison
Distinctions
  • Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
mardi
12:00-13:30 19:00-20:30
mercredi
12:00-13:30 19:00-20:30
jeudi
12:00-13:30 19:00-20:30
vendredi
12:00-13:30 19:00-20:30
samedi
19:00-20:30
dimanche
Fermé
lundi
19:00-20:30
mardi
12:00-13:30 19:00-20:30
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