La Tramontana

*** Apéritif Maison (Américano)

*** Spritz ‘‘Apéritif Vénitien’’ (Aperol et Prosecco)

*** Martini (rouge ou blanc)

*** Porto (rouge ou blanc)

*** Marsala (aux œufs ou amandes)

*** Suze

*** Coupe de Champagne

*** Kir Royal

*** Kir au vin blanc (Cassis, Mûre, Violette)

*** Muscat

*** Ambassadeur (Vin cuit)

*** Campari

*** Ricard ou Pastis

*** Guignolet

*** Whisky

*** Whisky Baby

*** Jack Daniel's

*** Aberlour Single Malt (Boisé)

*** Caol Ila Single Malt (Mœlleux et tourbé)

*** Talisker Single Malt (Puissant et épicé)

*** Cardhu Single Malt (Mœlleux et fruité)

*** Knockando Single Malt (Délicat et fruité)

*** Singleton Single Malt (Rond et fruité)

*** Picon (Vin blanc ou bière)

*** Moët Chandon

*** Mercier

*** Veuve Clicquot

*** Bollinger

*** Taittinger

*** Irish Coffee
*** Grappa
*** Amaro Averna
*** Sambuca
*** Limoncello
*** Fernet branca
*** Amaretto
*** Armagnac
*** Grand Marnier
*** Cointreau

*** Chartreuse verte
*** Calvados
*** Poire
*** Crème de cassis,  Crème de mûres
*** Mirabelle
*** Framboise
*** Get
*** Cognac
*** Baileys
 

GLACES
*** Coupe Amarena (glace vanille, amarena et chantilly)
*** Dame blanche (glace vanille, chocolat et chantilly)
*** Nougat glacé Maison
*** Profiterolles Maison
*** Parfait au café Maison
*** Assortiment de sorbets (cassis, citron, passion)

FRUIT
*** Ananas frais

PATISSERIES MAISON
*** Brownie
*** Tarte au citron meringuée
*** Baba au Limoncello avec sa crème au mascarpone
*** Mousse au chocolat
*** Crème brûlée
*** Café gourmand
*** Tiramisu

Nos plats sont accompagnés de spaghetti ou salade

*** Bocconcini à la Romana (Escalope de veau, jambon, mozzarella, crème fraîche et champignons)

***Scaloppina “Tramontana” (Escalope de veau panée, gratinée à la mozzarella, sauce tomate)

*** Scaloppina Milanaise (Escalope de veau panée)

*** Scaloppina Valdostana (Escalope de veau gratinée à la mozzarella avec jambon de Parme, asperge)

*** Entrecôte grillée ''Tout simplement''

*** Entrecôte Gorgonzola (Au fromage Gorgonzola)

*** Filet de bœuf Malagasca (Flambé au Cognac et aux 3 poivres, crème fraîche)

*** Filet de bœuf Pizzaiola (À la tomate et pointes d’ail)

*** Filet de bœuf Gorgonzola (Au fromage Gorgonzola)

*** Filet de bœuf au porcini  (Aux cêpes et au Chianti)

*** Osso Bucco Milanaise (Jarret de veau mijoté à la sauce tomate - attente 15 minutes)

“Selon arrivage”
Nos poissons sont accompagnés de Tagliatelle

*** Linguine aux coquillages (Selon arrivage) (moules, coques, palourdes)

*** Saumon ‘‘Tramontana’’ (Crème fraîche, ail et ciboulette)

*** Saumon grillé (Huile d’olive aromatisée au concassé de tomates)

*** Lotte à la crème fraîche et aux 3 poivres

*** Lotte à l'huile d'olive

*** Noix de St. Jacques “Tramontana” (Crème fraîche, ail et ciboulette)

*** Thon au Chianti avec ses copeaux de parmesan ou simplement grillé

*** Pizza au chèvre (tomate, Champigons, Miel, Mozzarella, Chèvre Et Roquette) .

*** Vesuvio (Tomate, jambon, mozzarella et roquette)

*** Capri (tomate, jambon, champignons, mozzarella et roquette)

 *** Sicilienne (tomate, anchois, olives, câpres, thon, mozzarella et roquette)

*** Napolitaine (tomate, anchois, olives, mozzarella et roquette)

*** 4 Saisons (tomate, jambon, champigons, artichauts, légumes de saison, mozzarella et roquette)

*** Calzone (tomate, jambon, œuf, mozzarella et roquette)

*** Pépéroni (tomate, chorizo, mozzarella et roquette)

*** Tramontana (Tomate, olives, thon, oignons, mozzarella et roquette)

*** La Gorgonzola (tomate, gorgonzola et roquette)

*** La Gaëtano (tomate, origan, ail, mozzarella et roquette)

*** La Salvatore (tomate, champignons, artichauts, légumes, œuf, épinards, mozzarella et roquette)

*** Risotto du Chef (A chaque jour son Risotto)

*** Linguine aux coquillages (Selon arrivage) (moules, coques, palourdes)

*** Spaghetti à la Bolognese

*** Spaghetti à la Carbonara  (Lardons, crème fraîche et œufs)

*** Penne à l'Arrabiata  (sauce tomate relevée)

*** Macaroni Saltati (Macaroni sauté avec lardons et crème fraîche, sauce bolognèse)

*** Assortiment de Ravioles Maison (A la crème de Parmesan)

*** Tagliatelle au saumon (Crème fraîche, saumon fumé)

*** Penne à la Norma (Sauce tomate, aubergines et parmesan)

*** Penne All' amatriciana (sauce tomate, crème fraîche, lardons et oignons)

*** Carpaccio de viande maturée de bœuf (Huile d’olive, copeaux de Percorino, roquette)

*** Jambon de Parme

*** Vitello tonnato (Fines tranches de veau préalablement cuit, servi avec une sauce au thon)

*** Tomate Mozzarella di Bufala (Pignons de pin, huile d’olive, vinaigre Balsamic de modena)...

*** Anti Pasti (Poivrons, artichauts, aubergines, courgettes grillées, parme, copeaux de parmesan)

*** Saumon fumé maison

*** Noix de St. Jacques ‘‘ Tramontana ’’ (Crème fraîche, ail et ciboulette)

Découvrez une carte des vins récolté
sur les collines entre Florence et Sienne.

*** Chianti Classico Aziano                                                            

*** Chianti Classico Réserve Ducale

*** Chianti Classico Réserve Ducale Or

*** Vino Mobile di Montepulciano

*** Rosso di Montepulciano Lodola

*** Brunello di Montalcino

*** Salice Salento

*** II Ducale

*** Barolo

*** Le Barolo est un vin rouge puissant, corsé, au parfum de framboises

*** Barbaresco

*** Le Barbaresco est un vin voisin du Barolo, couleur de pelure d'oignons

*** Barbera d'Alba

*** Nebbiolo

*** Frascati

*** Soave

*** Orvietto

*** Corvo Glicine

*** Bardolino Chiaretto Classico

*** Valpolicello Classico

*** Bardollino Classico

*** Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, sont des vins rouges, couleur cerise, acidulés

*** Corvo di Salaparuta

*** Regaleali

*** Rosso del conte Tasca