L'Amirauté
20090 Ajaccio

Distinction : Maître Restaurateur
Gamme de prix globale : €€€
Accès aux Personnes à Mobilité Réduite Air Conditionné Chaise haute Banquet Wifi gratuit Groupes Dîner Terrasse Privatisable Parking public à proximité Réservation Bord de mer À emporter TV Service à table Sans réservation Bord de l'eau
Française Italienne
Menus
carte de la semaine
  • Les assiettes a partager
    • Planche de charcuterie Benielli 24€
    • Ardoise de charcuterie Benielli 12 €
    • Spuntinu (assortiment de charcuterie artisanale et de fromages corses) 24€
    • Croûtons de chèvre chaud 8€
    • Assiette de parmesan 8€
    • Poulet grillé 8€
    Les Entrées et assiettes repas
    • Antipasti (melon,jambon,tomate,mozzarella,légumes marinés) 21€
    • Avocat vinaigrette* 9€
    • Avocat crevettes* 14€
    • Melon nature * 9 €
    • Melon jambon * * 14
    • Boudha bowl * * * * (lentilles,quinoa, carottes, oeuf, tomates, féta, oignons, choux, olives, avocat) 17 €
    • Salade fraîcheur * * (Salade, endives, tomates, avocat, pamplemousse, crevettes, orange) 18.5 €
    • La salade de poulet façon « César » 16.6 €
    • (Salade, tomates, œuf, croutons, poulet, parmesan, olives, sauce au parmesan et anchois)
    • Chèvre chaud aux amandes 17.2 €
    • (Salade, tomates, fromage de chèvre aux amandes sur croûtons, pommes fruit, lardons)
    • Tarte saumon  poireaux   16 €
    • (Accompagnée de salade, jambon cru et parmesan)
       
    Les Tartares et Carpaccios :
    • Carpaccio de bœuf au parmesan avec ses frites.* * 17 €
    • Carpaccio d’Espadon et sa salade fraîcheur 19 €
    • Tartare de bœuf, frites * * * (Haché maison, préparé minute) 20.5 €
       

    Nos Moules Frites servies au kilo !

    (En saison Moules Corses)

     

    • Moules marinières (vin blanc, échalotes, beurre, persil) * 15.7 €
    • Moules au roquefort (crème et roquefort) * 17.8 €
    • Moules à la corse (lardons, échalotes, tomate, cumin) * 17.8 € 
    • Moules poulettes (crème et ciboulette, échalotes) * 15.7 €
    • Moules au curry  (son curry maison) 17,80€
           

    Nos pâtes :

     

    • Al Ragù ( façon Bolognaise) 15 €
    • Carbonara (Crème, lardons, poivre, parmesan et œuf) 15 €      
    • Au Saumon et poireaux 17 €
    • Au poulet curry 15 €
    • Lasagne al ragù 16 €
    • Aux Gambas 32 €
    • Cannelloni au brocciu frais  22€
       
    Nos Spécialités :

     

    • Ritatouille et œuf poché * * * * 16 € 
    • Ravioli à la truffe et parmesan 21 €

    •  
    Demandez notre Plat du jour  en semaine & Nos Suggestions tous les weekends.


     

    Pour les petits, le menu Bambino à 9.5 € ( 1 plat et 1 boule de glace)


     

    • Cheeseburger,
    • ou Jambon blanc,
    • ou* * Steak Haché (maison),
    • ou* * * 2 Œufs frits,
    • Nuggets de poulet maison,
    • ou * * ½ kg Moules marinières

    Accompagnés de frites ou de tagliatelles ou de purée

    • Pâtes Bolo, 
    • Pâtes Carbo, 
    • Pizza Bambino * * (Marguerite ou Regina)


    Il n’y a pas d’Huile d’arachide dans le restaurant, la majorité de nos plats sont élaborés à l’huile d’olive et de tournesol.

    Cette année Rita vous propose des produits sans gluten selon arrivage, n’hésitez pas si vous êtes sujet à des intolérances à vous manifester !


     

    La Pizza originale au four à bois (la pâte à pizza contient de la graisse animale)


     

    Les Spéciales :( demandez votre pizza sans gluten ) 19€

    Chèvre miel 15.5 €

    (Tomates fraîches, Chèvre, mozza, miel, origan)

    Amirauté 18 €

    (Sauce tomate, tomates fraîches, chèvre, mozza, jambon cru, salade, basilic, origan)      

    Poulet Curry 16 €

    (Poulet curry, mozza, emmental, crème)

    Bologna 17 €

    (Sauce tomate, mozza,mortadele  pistache)

    Calzone 15 €

    (Chausson : sauce tomate, crème,  jambon, mozza, basilic, œuf, origan) 

    Colomba 19 €

    (Sauce tomate, tomates fraîches, chèvre, mozza, jambon cru, salade, basilic, origan,melon)      


     

    Les Classiques :

    ( demandez votre pizza sans gluten ) 19€

    Marguerite 11 €

    (Sauce tomate, mozza, olives, basilic, origan) 

    Regina 12.5 €

    (Sauce tomate, mozza, olives, jambon, basilic, origan) 

    Corsica 16 €

    (Sauce tomate, mozza, pancetta, origan) 

    Fogaccia 19 €

    (Tomates cerises, roquette, pignons, pesto, burratina, parmesan) 

    Sicilienne 12 €

    (Sauce tomate, anchois, câpres, olives, basilic, origan) 

    Napoli 13 €

    (Sauce tomate, anchois, mozza, olives, basilic, origan)

    Royale 15 €

    (Sauce tomate, jambon, champignons, mozza, olives, basilic, origan) 

    4 Fromages 17.5 €

    (Sauce tomate, mozza, emmental, chèvre, roquefort, basilic, olives, origan)

    Provençale 15.5 €

    (Sauce tomate, oignons, aubergines, poivrons, basilic, origan) 

    Espagnole 15.5€

    (Sauce tomate, poivrons, chorizo, oeuf) 

    Supplément ingrédient 2€

     

    ***les Pizzas peuvent se faire Blanches ou Rouges (demandez à votre serveur)***

     

    Nos poissons :

    Servis avec un accompagnement de votre choix.

    • Cabillaud vapeur et sa mayonnaise maison * * * 20 €
    • Pavé de saumon et sa crème ciboulette * * 22 €
    • Filet de Saint-Pierre sauce aux agrumes * * * 25 €
    • Burger de la mer aux 2 saumons 22 €
    • Sole grillée au beurre citronné (450 grammes) * * 39 €
    • Fritti misto 22 €

     

    Nos viandes :

    Servies avec un accompagnement de votre choix.

    • Entrecôte grillée * * * (environ 300 grammes) 20.5 €
    • Le véritable steak haché boucher * * * (Fait maison, minute et 100% muscle) 16 €
    • Le même à cheval 17 €
    • Slow CHEESEBURGER  bœuf 20 €
    • (Pain  « buns » artisanal, véritable steak haché maison, Cheddar, tomate, salade verte, oignons cornichons)
    • Escalope milanaise (Panée et suggérée avec des spaghetti tomate) 19.5 €
    • Escalope normande * (Crème et champignons) 19.5 €
    • Souris d’agneau au miel  23 €
    • Magret de canard  aux pommes et miel  24.5 €

    Supplément Sauce : Normande, Poivre vert, Roquefort, Tartare, beurre blanc 2.7 €

     
    Les accompagnements à choisir: *

    Frites, * * haricots verts, * * * riz, * * * Ritatouille, * * flans de légumes, pâtes,

    * * purée, * * pommes de terre au four, * * * salade verte, risotto au parmesan. 

    Les accompagnements supplémentaires 3.7 €

     

    Nos Woks:
    • Wok de Boeuf * * *        19 €
    • (bœuf, légumes sautés, sauce soja, nouilles chinoises et champignons noirs)
    • Wok de légumes * * *     17 €
    • (légumes sautées, sauce soja, nouilles chinoises et champignons noirs)
       
    Nos Compositions de Glaces ARTISANALES : « Histoires De Glaces »

     

    Café Liégeois 10.2 € 

    2 Boules Café, 1 Boule Vanille, Café expresso et Chantilly 

    Mont Blanc             11.8 €

    1 Boule Choco Nuty, 1 Choco Noir, 1 Choco  Blanc, Chocolat chaud, Chantilly

    Chocolat Liégeois 11.5 €            

    2 Boules Chocolat, 1 Boule Vanille, Chocolat et Chantilly

     Colonel             14.7 €

    3 Boules citron, 5 cl de Wodka

    Banana Split  11.5 € 

    1 Boule Vanille, 1 Boule Chocolat, 1 Boule Fraise, choco chaud une banane fruit Chantilly 

    Poire Williams                         14.7 €

     3 Boules Poire, 5 cl d’alcool de Poire

    Poire Belle Hélène 11.5 €             

    Fraises ou Pêches Melba                      14.7 €

    2 Boules Vanille, 1 Boule Poire, Poire au sirop, 3 Boules fruits chantilly amandes

    Chocolat, Chantilly

    Nos parfums

    Les Sorbets: Ananas Costa Rica, Cassis de Bourgogne, Citron de Sicile, Framboise, Fraise, Melon charentais, Mangue Costa Rica, Poire Williams, Pêche de Vigne, Clémentine Corse, Banane Costa Rica, Fruits de la Passion, Orange, Pomme verte.


     

    Les Glaces : Café expresso, Caramel beurre fleur de sel, Chocolat noir bio de Tanzanie, Noix de Coco, Châtaigne, Menthe-Chocolat, Pistache de Sicile, Praliné de la maison de la Praline, Schtroumpf, Barbapapa, Stracciatella, Vanille bourbon de Madagascar, Rhum-Raisins, Nuty, Chocolat blanc, speculos, Myrte, Brocciu.    

    • La Boule 2.9 € 
    • Les 2 Boules 5.8 € 
    • Les 3 Boules 8.7 € 
    • Supplément Chantilly 1.5 €
    • - Demandez nos parfums de glace sans gluten (pot de 120ml)                         6.5 €


    Pour terminer votre repas


     

    • Expresso classique 1.8 € Irish coffee                           11 €
    • Double Espresso 3.6 € (whisky, café et chantilly)
    • Décaféiné 2.3 € Capuccino                           4.8 €
    • Petit Chocolat 2.3 € (Double expresso, mousse de lait et cacao)
    • Grand Chocolat 3.6 € Viennois                           5 €
    • (Double expresso, chantilly et cacao)
    • *Thés Bio 3.6 €

    -Citron,  Détox, Earl Grey, Jasmin, Fruits des Bois, Rosée du matin, Vert menthe, Impérial alpage, Au Litchi

    * Infusions                                                                                                                           3.6 €

    • Yoga-Zen, Slim-Minceur, Verveine, Camomille, Tilleul 


     

    Nos desserts - faits maison- :

     

    • Le Gourmand du chef (Café ou Thé + 1.5 €)             8.5 €
    •  Pavlova la Spécialité du Chef * * * 8.5 €
    • Les mignardises à l’unité     2 € 
    • Tarte tatin et sa boule vanille            8.5 €
    • Le verre de chantilly.   1.5 €
    •  Vacherin Glacé (2 parfums au choix) 9 €
    • Mousse au chocolat * 6.8 € 
    • Tarte aux pommes 8 €
    • Ile flottante et son caramel *              6.8 €
    • Tiramisu classique ou Nutella             8 €
    • Baba au rhum 9 €
    • Salade de fruits frais * * * * 8 €
    • Crème brulée * 7.5 €
    • Crème caramel * * 6.5 €
    • Omelette norvégienne 9.8 €
    • Gauffre façon profiteroles ou fruits rouges 9.8 €
    • Sélection de fromages * * (Assortiment de fromages corses selon arrivage) 9.9 €
CARTE DES BOISSONS
  • Carte des vins:

    Rouge Blanc Rose       Verre 15cl

    Ponte leccia (AOC vin de Corse)


     

    Domaine Vico 75cl 27,50 € 27,50 € 

    Domaine Vico 50cl 19,00 € 19,00 € 

    Calvi (AOC vin de corse Calvi)


     

    Culombu 75c             35,00 €             3500 €             35,00 € 

    Culombu 50cl             23,00 €             23,00 €             23,00 € 

    Ajaccio (AOC Ajaccio)


     

    Alzeto 75cl 37,00 € 37,00 € 6,90 €

    Alzeto 50cl 25,00 € 25,00 € 

    Alzeto prestige 75cl           48,00 €             48,00 €

    Alzeto magnum 72,00 €             72,00 € 

    Alzeto prestige magnum 92,00 €             92,00 € 


     

    Pietrella 75cl 28,50 €             28,50 €             28,50 € 5,50€

    Pietrella 50cl           21,50 €             21,50 €             21,50 € 


     

    Domaine de la Sorba 75cl      32,50 €             32,50 €             32,50 € 6,20 €

    Domaine de la Sorba 50cl      23,00 €             23,00 €

    Aghione (AOP corse)


     

    Marquiliani 75cl 37,00 €


     

    Clos Lucciardi 75cl 37,00 €

    Aléria (AOP corse)


     

    Domaine Petroni 75 cl 25,00 € 25,00 € 25,00 € 4.6 €

    Domaine Petroni 50 cl 16,00 € 16,00 € 16,00 €

    Patrimonio (AOP Patrimonio)


     

    Orenga di gaffory 75cl 32,00 € 32,00 € 32,00 € 

    Sartène (AOP  vin de corse Sartène)


     

    Sant Armetto 75cl 32,00 € 32,00 € 32,00 € 

    Sant Armetto 50cl 23,00 € 23,00 € 23,00 € 


     

    Fiumuccicoli 75cl 30,00 € 30,00 € 30,00 € 

    Fiumiccicoli 50cl 21,50 € 21,50 € 21,50 € 


     

    Saparale 75cl 30,00 € 30,00 € 30,00 €

    Saparale 50cl 20,00 € 20,00 € 20,00 €

    Figari (AOP corse Figari)


     

    Alexandra 75cl 32,00 €             32,00 €             32,00 € 6,00 €

    Alexandra 50cl 21,00 €             21,00 €             21,00 €

    Vin en pichet (vin de pays de l’ile de beauté)


     

    Le 25 cl 4,50 € 4,50 € 4,50 €

    Le 50 cl 8,50 € 8,50 € 8,50 €


     

    Boissons :

    Eau 33cl 3.3 €

    Eau 50cl 3.8 €

    Eau 1l 4.8 €

    Eau gazeuse 33cl 3.8 €

    Eau gazeuse 50cl 4.2 €

    Eau gazeuse 1l 5.3 €

    Adjuvent sirop 0.5 €

    Soda 33cl 3.3 €

    Orangina 33cl 3.5 €

    Schweppes 25cl 3.8 €

    Sirops 5cl 2.5 €

    Jus de fruits 20cl 2.9 €

    Fruits pressés 30cl 6.7 €

    Cocktails alcoolisés 9 €

    Cocktails sans alcools 6 €

    Pietra blonde 15cl 2.3 €

    Pietra blonde 25cl 3.7 €

    Pietra blonde 50cl 7.4 €

    Heineken 25cl 4.5 €

    Pietra 25cl 5.4 €

    Alba 33cl 7 €

    Desperados 33cl 7.7 €

    Alcools et Liqueurs classiques 5cl 6.6 €

    Chivas 12 €

    Rhum Diplomatico 11 €

    Limoncello, Eau de vie 4.4 €

    Adjuvent soda/jus 1 €

    Shooter digestif 2 €

    Martini, Cap corse, Porto, Kir vin blanc 6.6 €

    Kir champagne 11 €

    Americano, Spritz, Jack Daniel’s, Cognac 9 €

    Pastis 3.3 €

    Pastis sirop 3.8 €

    Muscat Corse, Muscat pétillant 12cl 5 €

    Gimmonet brut 12cl 11 €

    Muscat pétillant, Muscat Corse 75cl 27 €

    Gimmonet brut 75cl 65 €

    Gimmonet brut 37.5cl 35 €

Actualités
dimanche 07 juin 2020

Bonne fête a toutes les Mamans du monde 🌍 A ne jamais oublié que , Maman Nous n’en n’avons qu’une Et que c’est très important une Maman ❤️ Ça ne vous casse pas les pieds et Elle est toujours là quand vous en avez besoin Rita ❤️

Publication du 04/06/2020
Intérieur
Menus, Cartes, Cartes des vins
Plats
Clients
Autres
Toutes les publications
dimanche 07 juin 2020

BONNE FÊTE À TOUTES LES MAMANS DU MONDES

Publication du 04/06/2020