L'Atelier de carole

Carte l'atelier de Carole: 

-finger de fois gras, chutney mangue ananas et craquant cacao blé noir. 14€ 

-sucette de saumon fumé, mariné citron vert aneth, crème curry 10,50€ 

-crousti' andouille de guémené, pomme poelées curée nantais et vinaigrette au cidre

-camembert pané aux 2 sesames, chiffonade jambon pays et pesto rouge. 

:Salade montagnarde: pdt grenaille, jambon pays, Reblochon, crudités.. Petite 8.50€€ ou grande 11.50€

-Chees de l'atelier 11.50€ 

-Burger raclette: steak, confit d'oignon, raclette, Calvados moutarde ancienne. 13.50€ 

-rumsteack grillé, sauce Gorgone Ola ou beurre maître d'hôtel 14.50€ 

-entrecôte maturé 21€ 

-souris d'agneau fondante, crème d'ail et romarin, 21€

-magret de canard (Alain francois) jus Porto cassis 18€ 

-filet de Bar a la plancha, crémeuse de jambon. 

-brochette noix saint jacques snaké pirPiri pirPiri 15.50€ 

-tartare de boeuf 11.50€

-tartare de boeuf Cesar 12€

-tartare de boeuf thaï 13.50€

-brownie chocolat blanc, pistache amandes 7.50€

-pomme rôti, farcie crème frangipane, caramel au rhum, Mikado meringué.7.50€ 

-nage fruit exotique, sirop coriandre citron. Tuile coco 7€

-crepiterole, glace vanille, Chantilly sauve chocolat amandes effilés

-assiette fromage 

-café gourmand

-digestif gourmand