Le Carré d'Alethius

4 rue Paul Bertois, 07800 Charmes-Sur-Rhône
Description
Partez à la découverte d'une table gastronomique étoilée en Ardèche.
Le Chef Olivier Samin réalise une cuisine inventive, millimétrée et savoureuse tandis que son épouse Stéphanie vous réserve un accueil chaleureux.
Nos spécialités

Le Boeuf & la Truffe d'été : en tartare / échalote confite / huile d'olive / xérès / des herbes

Le Homard : Médaillons "BBQ" / risotto de quinoa rouge / cognac / échalote confite

Le Thon : aller-retour / escabèche / oignons nouveaux / estragon / cerise / amande fraîche

Chef de cuisine
Olivier Samin
Album photos
Gamme de prix
  • €€
  • €€€
Options de paiement
  • American Express
  • Mastercard
  • Chèque
  • Tickets Restaurant
  • Visa
Services/Spécificités
  • Adapté aux enfants
  • Terrasse
  • Service à table
  • Wifi gratuit
  • Parking privé
  • Parking public à proximité
  • Privatisable
  • À emporter
  • Livraison
Type d'établissement
  • Gastronomique
Distinctions
  • 1 étoile MICHELIN
  • Maître Restaurateur
Style de nourriture
  • Française
Type de salle
  • Chaleureuse
  • Cosy
  • Lumineuse
Terrasse
  • Ombragée
Horaires d'ouverture
samedi
20:00-21:30 12:00-13:30
dimanche
12:00-13:30
lundi
Fermé
mardi
20:00-21:30
mercredi
20:00-21:30
jeudi
20:00-21:30 12:00-13:30
vendredi
20:00-21:30 12:00-13:30
samedi
20:00-21:30 12:00-13:30
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