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Le cheval rouge

OUVERT AUJOURD'HUI
1 rue chanzy, 51800 Sainte-Ménéhould
Description
Au pied de la forêt d’Argonne, dans la Marne, l'Hôtel Restaurant Le Cheval Rouge à Sainte-Menehould vous offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes... et un véritable esprit de famille !
Nos spécialités

Le pied de cochon à la Sainte-Ménehould. Le secret de fabrication est jalousement gardé, la dégustation est un régal. La légende attribue sa découverte à l'étourderie d'un jeune marmiton qui aurait oublié sur le fourneau une marmite de pieds plus d'une longue nuit. Enduit de chapelure, séché et doré au four, il sera servi très chaud et le gourmet étonné ,croquera les os, en appréciera la moelle et la chair parfumée et onctueuse.

Chef de cuisine
Mathieu Fourreau
Album photos
Style de nourriture
  • Française
Terrasse
  • €€€
Distinctions
  • Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
jeudi
Fermé
vendredi
Fermé
samedi
Fermé
dimanche
12:00-14:00
lundi
Fermé
mardi
Fermé
mercredi
Fermé
jeudi
Fermé
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