32,00 €
Tartare de légumes à la provençale et ses croutons
Ou
Carpaccio de boeuf français mariné au basilic et sa glace au chevre maison
Panacota de parmesan au pesto, tomates séchée, pignons torréfiés et salade
Et
Tartare de boeuf charolais coupé au couteau préparé à l'italienne
Risoto verde végétarien
Côte de bœuf grillée tout simplement à partager (en solo supplément 12€)
Loup fourré aux herbes à la plancha
Fromage ou dessert au choix
Fondant au chocolat
Poélèe d’abricot à la verveine et sorbet pêche
Glaces et sorbets maison
40,00 €
Terrine de foie gras façon Opéra gelée au porto spéculoos
saumon Gravlax marinade passion pomme gingembre
Filet d’agneau piqué au romarin et son jus
Gambas à la provençale
Pavlova ananas glace yahourt meringue et caramel
Glaces composées (colonel abricotier chocolat liégeois café liégeois hérisson breizhice)
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