Description
L'Eden, restaurant Maître Restaurateur à Coublevie, c'est une aventure qui s'écrit en famille: Sandra Moine aux fourneaux, Sébastien son mari au service. Tous les deux accompagnés de leurs enfants, Alexandre et Nicolas en cuisine et Gabrielle en chef de salle.
L'occasion de marier leur passion des poissons et des fruits de mer aux parfums iodés de leurs racines vendéennes. Leur coup de cœur pour le port de Sète en Méditerranée et leur attachement à la région leur permettent de privilégier les produits du terroir et les circuits courts locaux.
Avec un crédo : Du bon, du frais, du vrai, au fil des saisons. Sandra, Sébastien et leurs enfants ne badinent ni avec l'amour qu'ils portent à la cuisine, ni avec le désir de régaler leurs convives et de leur offrir chaleur et convivialité.
L'occasion de marier leur passion des poissons et des fruits de mer aux parfums iodés de leurs racines vendéennes. Leur coup de cœur pour le port de Sète en Méditerranée et leur attachement à la région leur permettent de privilégier les produits du terroir et les circuits courts locaux.
Avec un crédo : Du bon, du frais, du vrai, au fil des saisons. Sandra, Sébastien et leurs enfants ne badinent ni avec l'amour qu'ils portent à la cuisine, ni avec le désir de régaler leurs convives et de leur offrir chaleur et convivialité.
Nos spécialités
Parillada de la mer : mélange de poissons et crustacés snackés à la plancha à partager
Homard européen rôti, farci au fenouil et au corail puis poêlé au beurre de corail.
Noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc, justes poêlées, velouté de Chartreuse verte
Chef de cuisine
Sandra Moine
Album photos
Gamme de prix
- €€€€
- €€€
Style de nourriture
- Fruits de mer & poissons
- Française
Services/Spécificités
- Dîner
- Réservation
- Chaise haute
- Accès aux Personnes à Mobilité Réduite
- Livraison
- À emporter
- Parking privé
- Service à table
- Groupes
- Terrasse
- Montagne
- Salon privé
- Air Conditionné
- Banquet
- Traiteur
- Adapté aux enfants
- Privatisable
- Jardin
Options de paiement
- Visa
- Mastercard
- American Express
- Tickets Restaurant
- Chèques Déjeuner
- Sans contact
- Chèques Vacances
Type de salle
- Colorée
- Cosy
- Intime
- Lumineuse
- Chaleureuse
- Paisible
Type d'établissement
- Semi-gastro
- Poissonnerie restaurant
- Romantique
- Bistronomique
Terrasse
- Ensoleillée
- Ombragée
- Sous les arbres
- Vue remarquable
- Vue panoramique
Distinctions
- Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
mardi
Fermé
mercredi
12:00-19:30
jeudi
12:00-19:30
vendredi
12:00-13:30 19:00-21:00
samedi
12:00-14:00 19:00-21:00
dimanche
12:00-14:00
lundi
Fermé
mardi
Fermé