LES CHARMILLES

Name: LES CHARMILLES
Address: Rue de la Libération, Lux, 71100, FR
Telephone: +33385485808

OUVERT AUJOURD'HUI

Rue de la Libération, 71100 Lux

Autres menus et carte

Nos Salades Fraiches et Géantes

LA GEANTE CAMPAGNARDE à 13,90 € ou à 15,90 € avec dessert

Carte hiver à compter du 02 novembre soir

lardons, oeuf poché, croûtons, Comté, pommes de terre

LA GEANTE EXOTIQUE
crevettes, saumon, ananas, vinaigrette coco passion

LA GEANTE VEGETARIENNE

crudités de saison

LA GEANTE BRESSANE

volaille marinée au curry et pommes fruits

Nos Soirées Etapes Affaires

SOIREE ETAPE EN CHAMBRE STANDARD

Option Business à 76 € avec Menu Business

Option Affaires à 86 € avec libre choix dans les Menus Business et Deliecs d'Ici et d'Ailleurs, un kir et une boisson chaude inclus

Option Executive à 96 € avec libre choix dans les Menus Business, Delices d'Ici et d'Ailleurs et Menu des Gourmets, un kir et une boisson chaude inclus

SOIREE ETAPE EN CHAMBRE CONFORT

Chambre et salle de bains plus spacieuses - plateau de courtoisie - lit de 160 (selon disponibilité)

Option Business à 84 € avec Menu Business

Option Affaires à 94 € avec libre choix dans les Menus Business et Deliecs d'Ici et d'Ailleurs, un kir et une boisson chaude inclus

Option Executive à 104 € avec libre choix dans les Menus Business, Delices d'Ici et d'Ailleurs et Menu des Gourmets, un kir et une boisson chaude inclus

MENU DES GOURMETS

39,50 €

Menu avec entrée, plat, fromage et dessert

Tout changement dans ce menu fera l'objet d'une facturation à la carte

Fois Gras Poêlé et ses Raisins Rôtis au Miel

Croustade d'Escargots à la Crème d'Edel de Cléron du Jura

***

Noix de Saint Jacques Snackées et sa Réduction de Porto

Entrecôte Charolaise, Echalotes Confites au Whisky

***

Assiette de Fromages

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Sélection de Desserts dans notre Carte de Desserts

Notre Sélection de Desserts Maison

Nouvelle carte à compter du 02 novembre soir

Coupe de Glace 2 Boules* 05 €

Coupe de Glace 3 Boules* 06 €

Notre Suggestion du Jour* 06,50 €

Tarte du Jour* 06,50 €

Pudding Vanille, Crème Anglaise* 6,50 €

Mousse au Chocolat* 6,50 €

Salade de Fruits Frais* 6,50 €

Verrine de Bananes Caramélisées, Mousse Caramel* 6,50 €

Crumble aux Pommes 7,50 €

Feuillantine Chocolat, Mousse Clementines 7,50 €

Crème Brûlée au Grand Marnier 7,50 €

Café Gourmand (Menu Business/Weekend et Formules Salades ou Tagliatelles – suppl. 4€25) 8 €

Les desserts munis d'une étoile sont compris dans notre Menu Business

ainsi que dans les formules Ardoise Géante + desserr et Tagliatelles Fraiches + dessert

NOS FROMAGES RÉGIONAUX

Assiette de Fromages 3 Portions - 6,90 €

Assiette de Fromages 5 Portions - 7,90 €

Fromage Blanc à la Crème - 4,50 €

Nos Viandes Garanties d'Origine Française

Notre Suggestion du Jour 14,50 €

Pièce du Boucher, Sauce au Bleu 14,50 €

Ballotine de Volaille Farçie aux Epinards et Noisettes Grillées 14,50 €

Grenouilles en Persillade 19 €

Eden de Cléron Rôti dans sa Boite, Charcuterie et Pommes Vapeur, Mesclun de Salade 19,50 €

Magret de Canard Rôti, Compôtée d'Oignons au Miel 18 €

Entrecôte Charolaise, Echalotes Confityes au Whisky 23 €

Fondue Jurassienne, Mesclun de Salade 19 €

Fondue Jurassienne au Comté et son Assiette de Charcuterie 22 €

Notre Pêche du Jour

Nouvelle carte à compter du 02 novembre

Poisson du Jour 14,90 €

Grenouilles en Persillade 19 €

Pavé de Saumon Rôti, Crème de Carottes Orangées 17,80 €

Noix de Saint Jacques Snackées et sa Réduction de Porto 19 €

Nos Sélections d'Entrées

Nouvelle carte à compter du 02 novemrbe soir

Notre Suggestion du Jour 9,50 €

Terrine de Canard aux Pruneaux 9,50 €

Salade de Brie Pané et Poires Caramélisées 9,50 €

Velouté de Lentilles Corail et Chips de Jambon Cru 9,50 €

Profiteroles de Mousse de Choux-Fleur et Saumon Fumé 10,90 €

Oeufs en Meurette à la Bourguignonne 9,90 €

Terrine de Brochet et Brocolis, Crème Acidulée 15,00 €

Foie Gras de Canard Poêlé et ses Raisins Rôtis au Miel 17,00 €

Croustade d'Escargots à la Crème d'Edel de Cleron du Jura 16,00 €

Menu des Anges

9,90 €

Nouvelle carte à compter du 02 novembre soir

Menu servi aux enfants de moins de 12 ans

Velouté de Lentilles

Ou/Or

Salade de Brie Pané

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Tagliatelles aux Champignons

Ou/Or

Nuggets de Volaille, Pommes Dauphine Maison

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Mousse au Chocolat ou Pudding Vanille

Menu Delices d'Ici et d'Ailleurs

30,00 €

Nouvelle carte à compter du 02 novembre soir

Menu avec entrée, plat, fromage OU dessert

Profiteroles de Choux-Fleur et Saumon Fumé

Oeufs en Meurette à la Bourguignonne

Terrine de Brochet et Brocolis, Crème Acidulée

***

Pavé de Saumon Rôti, Crème de Carottes Orangées
ou

Magret de Canard Rôti, Compôtée d'Oignons au Miel
ou

Edel de Cléron Rôti dans sa Boite, Charcuterie et Pommes Vapeur, Mesclun de Salade

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Assiette de Fromages

Dessert au Choix

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Menu Business avec 2 plats

Menu Business avec 2 plats à 16,50 € ou avec 3 plats à 18,50 €

Nouvelle carte à compter du 02 novembre soir

18,50 € menu complet (ou 16,50 € en 2 Plats et 14,50 € en 1 Plat)
Servi du Lundi au Vendredi midi (hors jours fériés)

Notre Suggestion du Jour

Salade de Brie Pané et Poires Caramélisées

Terrine de Canard aux Pruneaux

Velouté de Lentilles Corail et Chips de Jambon Cru

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Notre Suggestion du Jour

Pièce du Boucher, Sauce au Bleu

Ballottine de Volaille Farçie aux Epinards et Noisettes Grillées

Poisson du Jour

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Proposition des Desserts Maison

Le Coin du Pasta

Le Coin du Pasta à 13,90 € ou à 15,90 € avec dessert

Carte d'hiver à compter du 02 novembre soir

Tagliatelles à l'Italienne - jambon cru, fromage bleu, tomates séchées, pignons de pin

Tagliatelles de saumon et poireaux confits

Tagliatelles de boeuf fondant aux champignons

LA CAVE

Notre établissement est fier de faire honneur à son nom en étant le seul restaurant de la région à vous proposer en disponibilité immédiate l’intégralité des 33 Grands Crus de Bourgogne, à partir de 135 € la bouteille seulement. Corton, Echezeaux, Vosne-Romanée, Vougeot, Pommard, Chambertin… : une occasion unique de vous offrir ce que la Bourgogne fait de mieux !

Découvrez également dans notre vinothèque une fine sélection de vins étrangers, dont certains en exclusivité française.

Description

Jean-Philippe et Marianne ANCIAUX, accompagnés du Chef Olivier JAYET et de sa brigade, vous proposent au fil des saisons une cuisine de qualité, réalisée exclusivement sur place à partir de produits frais et de saison, mettant notamment à l’honneur les plats iconiques de la Bourgogne. Cet engagement de qualité est certifié par les labels « Restaurateur de France » et « Maître Restaurateur ».