les Fuchsias

20 Rue Maréchal Foch, 50550 Saint-Vaast-La-Hougue
Description
Le restaurant les Fuchsias se situe au cœur d’un grand jardin exotique tout à fait inattendu sous ces cieux Normands ou se mêlent charme, exotisme , et quiétude , véritable poumon vert , en plein cœur de st Vaast la Hougue ,à deux pas du port de pêche. Non loin du tres beau port de Barfleur et a deux pas de Cherbourg, notre restaurant est au centre de la pointe nord-est du Cotentin.
A l'ombre des palmiers et des bananiers, vous siroterez un pommeau ou un cotentinoix , en apéritif , voir même un excellent calvados millésimé , et par temps de pluie ( ça arrive en Normandie ), vous disposerez d'un petit bar salon équipé de wifi gratuit
La réputation du restaurant n’est plus à faire, le chef Alexandre Reymond a récemment retrouvé le bib Michelin. Il sublime avec talent, les meilleurs produits de notre terroir, entre la terre et la mer, avec une pointe d’originalité, tout en préservant la typicité des saveurs de notre bout du monde
Par beau temps, vous aurez le choix entre le jardin, ou la véranda, ouvrant directement sur celui çi. Le jardin d'eden , est sans doute ici: homards , huitres, crabes , moules de Barfleur, poissons de toutes sortes , agneaux du mont Saint Michel ou de Tatihou , crème double , beurre de baratte ,poireaux ,carottes des sables, choux fleurs ,artichaut , asperges , persil simple , fromages , pommes , cidre , pommeau , calvados ,
Nos spécialités

Homard bleue du Cotentin grillé-flambé au calvados

Oeuf parfait, confit d oignons, sauce aigre-douce, crumble de parmesan

Chef de cuisine
Alexandre Reymond
Album photos
Gamme de prix
  • €€
  • €€€
Style de nourriture
  • Française
  • Européenne
  • Moderne
Services/Spécificités
  • Dîner
  • Wifi gratuit
  • Réservation
  • Chaise haute
  • Accès aux Personnes à Mobilité Réduite
  • Service à table
  • Terrasse
  • Salon privé
  • Privatisable
Options de paiement
  • Mastercard
  • Visa
  • American Express
  • Chèque
  • Chèques Déjeuner
  • Tickets Restaurant
Type d'établissement
  • Bar
  • Familial
  • Gastronomique
  • Romantique
Spécificités cuisine
  • Sans gluten
  • Sain
  • Végétarien
Terrasse
  • Ombragée
  • Sous les arbres
Type de salle
  • Lumineuse
  • Cosy
Distinctions
  • Bib Gourmand
  • Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
mercredi
12:00-13:45 19:30-20:45
jeudi
12:00-13:45 19:30-20:45
vendredi
12:00-13:45 19:30-20:45
samedi
12:00-13:45 19:30-20:45
dimanche
12:00-13:45
lundi
Fermé
mardi
19:30-20:45
mercredi
12:00-13:45 19:30-20:45
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