L’Observatoire

Entrées :

• Salade du Moment : (Salade Verte, quartiers de pamplemousse et mandarine, truite fumée, oxalis du Salève, parmesan, croûtons et vinaigrette au fromage blanc) 8€ taille entrée/ plat 14€             
• Joue de Porc, purée de céleri et pickles de pommes 10.5€
• Terrine de foie gras maison au Cognac et à la crème de châtaignes, toast aux figues 14€
• Boudin crémeux de notre artisan, compote de pommes maison 9€
• Velouté de champignons maison, craquelin d'oignons frits 8.50€ taille entrée/ plat 14€

Plats : 

• Filet de truite d'élevage savoyard, sauce vierge exotique 24€
• Filet-mignon de porc, sauce miel-moutarde 20€
• Tête de veau des prés du Salève, sauce gribiche 19€
• Saucisse de l'Observatoire, choucroute et moutarde maison 20€
• Civet de Cerf 23€
• Gigot d'agneau du Salève, coupé en fines tranches, jus au thym 20€

Burger :

• Burger de l'Observatoire et ses frites maison (180gr de bœuf haché, sauce samouraï maison, salade iceberg, tomate, oignons caramélisés, pickles) 17€
• Chicken Burger et ses frites maison (Poulet pané, sauce californienne maison, salade iceberg, tomate, avocat, pickles) 17€
• Veggie burger et ses frites maisons (Steak de légumes maison, sauce samouraï maison, salade iceberg, tomate, oignons caramélisés, pickles) 17€

                                Suppléments : Pain sans gluten, Bacon, œuf, avocat, piment ou fromage 1€

                                                         Burger double : +7€

• Steak Haché et frites maison 14€
• Portion de frites maison 6€

Desserts : 

• Tartelette financières aux myrtilles sauvages 8€
• Café ou thé gourmand 8€
• Brownie au chocolat, noix caramélisées 9€
• Panacotta  chocolat blanc, coulis exotique 6.50€
• Pavlova d'automne (meringue, pommes caramélisées, coulis de poire, sorbet poire, glace vanille, chantilly maison) 7€
• Poire au vin de Savoie 7€