L'Osmose du Lac 499 Rue Saint-Bernard 74290 Menthon-Saint-Bernard
Traiteur Groupes Adapté aux enfants Réservation À emporter Service à table Sans réservation Wifi gratuit Livraison Parking public à proximité Privatisable Dîner
Française
Les spécialités
- Les poissons de Lac en saison
- La souris d'agneau extra fondante
- La côte de boeuf maturée
Menus
Menu Bistronome 33,00 €
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Velouté chaud (ex: Panais, cèpes et potimarron) ou Soupe froide selon la saison
Poisson du moment (ex: Filet de Fera, fondue de poireaux, butternut rôtie) ou Souris d'agneau confite au jus de thym
Mousse au chocolat crémeuse ou Panna Cotta
Entrées
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Truite de Haute-Savoie fumée maison, glace au fenouil, gelée pomme verte et céleri : 14€50
Foie gras de canard mi-cuit farci à la fugue, panné au pain d'épices, confit oignon, choux rouge et sirop de grenadine : 17€50
Tartelette oignon confit et escargot de Poisy, Crème au chorizo : 13€50
Velouté de panais, cèpes, pommes de terre vitelotte : 9€50
Plats chauds
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Souris d'agneau confite, Jus grassouillet et pommes de terre rôties : 19€50
Filet de lieu Breton ou Fera du Léman selon arrivage, Compotée de poireaux au curry doux, courge butternut rôtie : 23€00
Coeur de côte de boeuf charolaise ou monbéliarde, Purée de pommes de terre à la truffe du Vaucluse : 36€00
Cuisse de canard confite par mes soins, Risotto d'épeautre de Sault à la courge : 24€00
Paleron de veau, Crème aux éclats de morilles, polenta croustillante : 26€00
Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Compotée de poireaux au curry doux, courge butternut rôtie : 32€00