Restaurant de la poste

A partager pour 2/3pers 

Terrine au magret d’oie fumé Maison Vaux à Sarlat ,la boite de 200g………………11€ 

Bloc de foie gras de canard Maison Sourbé à Condat ,la boite de 190g…………..22€ 

Petite terrine du chef à la pistache ,dorée au four …15€

 Le saucisson sec, Maison Vaux……………………10€ 

1/2 saucisson…………………….………………6€

Foie gras de canard cuit au torchon , compotée de figue au Monbazillac…………16€ 

Escargots gratinés au magret fumé les 6……..……8€ les 12…………….…12,50€ 

Os à moelle et crouton aillés………………………….…8,50€ 

Salade de magret de canard en gravlax, noix ,vinaigrette de framboise………….10,50€ 

Gaspacho de tomates, gelée de poivrons rouges au piment de thonac, granola…………………9€

Salade folle ,foie gras et magret fumé……………………..19,50€ 

Salade de cabécou et jambon de pays…………………..….15€ 

Salade César (poulet,bacon,parmesan)……………………16€ 

Salade niçoise, tranche de thon albacore grillée…………15€

Confit de canard ,pommes de terre à la sarladaise aux cèpes et salade verte aux noix (spécialité de la maison depuis 1 948)………….……17€ 

Entrecôte race Limousine de 300g (avant cuisson) sauce bleu d’auvergne………..…….……..…26€ 

Ris de veau poêlé aux cèpes…………………….….25€ 

Côte de cochon du Périgord laquée au sirop d’érable et vinaigre de cidre……………….14€ 

Burger XXL de la maison steack,brie ,bacon , pickles d’oignon rouge……………….…….16€ Burger végétarien………………………………..……………14€ 

Poké bowl au thon mariné………………….15€ 

Filet de Perche, sauce vierge d’agrumes……………………14€

Oeuf des coteaux de peyrignac cuit en basse température, émulsion de cèpes,

 graines de kasha 

ou 

Salade de magret de canard en gravlax, noix, 

vinaigrette de framboise 

ou 

Foie gras de canard cuit au torchon,

 compotée de figue au Monbazillac(Supplément 4,50€) 

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Pavé de truite confit à l’huile de noix, 

beurre blanc au piment de Thonac 

ou 

Parmentier de canard au vin rouge 

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Gratin de fraises à la fleur d’oranger 

ou

 Coupe Périgourdine (glace noix, eau de noix et chantilly) 

ou 

Dessert du Jour

Assiette de spagetti à la bolognaise de canard 

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Cornet vanille ou chocolat

Baba au vieux rhum…………………………………..6€

 Pruneaux à l’armagnac………………………….…5€ 

Gateau au chocolat, coeur coulant crème anglaise…………………………..6€ 

Cheese cake citron vert framboise……………..6€ 

Le chou gourmand caramel au beurre salé, jus passion…………………………..….6€ 

Crème brulée miel cardamome………..6€ 

Glace 2,50€ 

la boule vanille, chocolat, menthe chocolat, café, rhum raisin, cassis, fraise citron, abricot, pistache, noix, caramel beurre salé Goutez la Vieille Prune du Roques à Souillac Portion gourmet 2cl……3€ 

Portion gourmande 4cl……..5,50€